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11月25日至27日，第十一屆中國國際肉業博覽會在上海新國際博覽中心隆重召開。本屆肉業博覽會共有200多家國內外供應鏈企業參展，涵蓋了肉類制品和肉類加工零售商、批發貿易商、屠宰企業、超市、餐飲企業和物流等多個領域。內蒙古34家肉類生產加工企業參會，現場簽訂采購訂單27份，訂單金額共計15028萬元。
據了解，為充分展示我區肉類品牌和行業發展成果，提升品牌影響力，內蒙古商務廳組織內蒙古小尾羊食品有限公司、鄂爾多斯市四季青農業開發有限公司、錫盟草原峰煌食品有限責任公司等34家肉類生產加工企業參會，參展商品涵蓋牛羊肉加工分割制品、牛羊肉精深加工制品、牛羊肉生鮮、熟食產品、速凍山羊、綿羊肉制品等31個品種。
為了更好地宣傳我區的肉類品牌，讓餐飲企業和消費者對內蒙古的綠色牛羊肉有更直觀的體驗和認知，內蒙古商務廳積極向大會組委會申請為內蒙古展團安排了“專場對接洽談會”、“美廚秀”等專項活動，讓參展企業與江蘇、上海和浙江三省餐飲企業開展面對面交流，幫助內蒙古地區企業開拓江浙滬市場。通過專業大廚使用內蒙古牛羊肉現場制作品嘗，并為觀眾講解如何挑選新鮮優質的肉類，擴大消費者對于內蒙古肉類品牌的認知，加強我區肉制品企業與餐飲企業品牌交流合作。
在本次展會中內蒙古牛羊肉以肉質鮮嫩、綠色有機、營養價值豐富等獨特品質備受各地參展商和參觀民眾青睞，并受到國內多家知名媒體的廣泛關注，參會的肉類生產加工企業均表示收獲頗豐，大部分企業均有外地客商前來洽談合作事宜，直接到展位購買牛羊肉的客戶數量也較多。經統計，展會期間我區企業共銷售各類肉制品200.76萬元，現場簽訂采購訂單27份，訂單金額共計15028萬元，簽署合作意向協議84份，協議金額共計13135萬元。（記者 段國棟）