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經營企業亦是“治大國如烹小鮮”（下）

如果說仁愛可以得天下的話，那么夏桀走的就是一條完全相反的路。夏桀顯然沒有領會治國和烹飪的道理。他暴戾、貪婪，以強硬的姿態對待他的百姓，他聽不進臣子的逆耳忠言，也受不了百姓的埋怨，他對待忠言和埋怨的辦法，就是封殺堵截。夏桀治國，就像一個對廚藝一無所知的人做菜，他粗暴地對待每一味食材，一味地大火重料，還不許別人說做出來的菜不好吃。伊尹十分明白，夏的統治已岌岌可危了。人們在對菜肴忍無可忍時就會辭掉廚子，人們在對國君忍無可忍時，也會廢掉國君。 
　  一切準備就緒后，伊尹和商湯并沒有直接對夏發動猛攻，在夏的屬國中，有心取代夏桀的不止商湯一個，如果商湯直接攻擊夏，很有可能成為眾矢之的。因此，伊尹和商湯決心利用“方伯”的身份，和那些支持自己的夏屬國聯合，征討那些支持夏桀的屬國，間接地摧毀夏桀的統治力量。在夏桀和商湯的地盤之間，有葛、韋、顧、昆吾幾國，其國君都是夏桀的親信。商湯要推倒夏，必須先鏟平這幾個國家。做菜下調料有先后之分，討伐敵對國同樣如此，伊尹很快列好了一個征討次序，要商湯按照由近及遠、由弱及強的次序，攻打那些甘做夏桀羽翼的國家。 
　  商湯聽取了伊尹的意見，沒過多久，雄赳赳的商湯大軍就聚集到葛的城下，葛就在商的都城附近，實力甚小，在商面前毫無招架之力。商湯征討葛的理由是，葛不祭祀祖先，破壞了禮法。這個理由在當時確有一定的號召力。商湯很聰明，哪怕是征戰之中，也不忘秉持仁義之道。商湯讓人給葛的百姓送去食物，又命人幫助葛的百姓耕種。他使葛的百姓相信，商湯并不是針對葛的民眾發動戰爭。與此相反，葛的統治者葛伯，就有些不明智了。葛伯被商湯激怒了，他命人從民眾手里搶回商湯送予的食物，那些不肯交出食物的，格殺勿論，包括兒童。百姓是最現實的，葛的人很快就在商湯和葛伯間做出了選擇，商湯沒費多大力氣就打下了葛。之后，韋、顧、昆吾也相繼被商湯所滅。 
　  廚師在呈上一盤菜之前，都會親自嘗一下菜的味道，看咸淡是否合適，而商湯推翻夏朝同樣需要類似的試探。幾個地盤占下來以后，商的實力變大了，商湯曾想趁熱打鐵一舉將夏桀拿下。但伊尹卻不這樣認為，而是建議商湯不要去向夏桀上貢，以便刺探夏桀和其他諸侯的反應。商湯答應了。不進貢就意味著不臣服，見商沒有按時進貢，夏桀果然火冒三丈，他當即向屬國發去命令，要它們速速調集兵力討伐商湯。伊尹見此，忙要商湯向夏桀謝罪，夏桀知道在這個時候真打起來自己也未必占到便宜，便接受了商湯的謝罪。這樣一來，那些尚拿不準主意是否要繼續跟隨夏桀的諸國，便清楚了夏的虛弱。良禽擇木而棲，第二年，商湯依然沒有向夏桀上貢，夏桀再想調集各路諸侯討伐商湯，就已經沒有人響應了。
　  就這樣，商湯一舉扳倒了夏桀的王朝，開啟了一個新的時代——商朝。伊尹在商朝建立的過程中功不可沒，他將“以烹飪之道治國”發揮得淋漓盡致。 
　  當商湯坐在了天子的寶座上，伊尹也成了德高望重的宰相。做了宰相后，伊尹的治國才干有了更廣闊的發揮空間，整個商王朝都成了伊尹的“大廚房”，他權衡利弊、寬猛相濟、審時度勢，一如在廚房里選擇食材、搭配調料、把握火候。伊尹成就了商湯，商湯得成了中國歷史上最了不起的君主之一。在和伊尹共同開創霸業的日子里，喜歡美食的商湯似乎也領略到了“治國如同做菜”的道理。商湯也成就了伊尹，他將伊尹由一個普通奴隸一舉被提拔為國家重臣，本身就顯示出非凡的氣度，而在霸業已成后，商湯也沒有“狡兔死，走狗烹”，他一如既往地信賴伊尹，仰仗伊尹。一個好食客需要有開闊的胸懷，才能嘗遍八方美食，一個好的治國者也必須有開闊的胸懷，容納各式各樣的人才。 
　  伊尹是大廚出身，一個出色的大廚懂得主動體會食客的心情。一個好的政治家不一定要燒得一手好菜，但他必須要像廚師體會食客心情那樣，細心地體恤民意。好廚子的心里總裝著食客，好君王的心里總放著百姓，好領導的心里也得裝著自己的顧客和下屬。因為，天下就是一桌龐大的宴席，君主和臣子就是大廚，他們這個團隊的主要目標就是讓“人民”這個食客吃飽、吃好，如果大廚和他的團隊一起將食客的東西占為己有，那么，食客們就肯定會趕走這個廚子和他的團隊。同理，與國家治理一樣，企業員工吃飽、吃好，企業方可持續和穩定的發展。這對一個企業的董事長或一國之君也是一樣的道理。